義大利麵的改革

義大利麵的改革 

       十六世紀的時候，拿坡里製麵公會規定一定要用有螺旋狀的器具製造麵條，並將做好的麵條放在太陽底下曬。到了文藝復興的時候，義大利麵的口味隨著歐洲各國的藝術文化豐富起來了。

   
  

       搭配多變的醬汁，讓義大利麵變的很不一樣!在製作的時候還要搭配杜蘭小麥粉[沙拉粉]，讓本身充滿麥香的味道。

   

       當然，也被成為最天然營養價值也相當高的食物。自然而然，義大利麵在當時也有相當大的群眾熱愛。

參考資料：

http://www.cream123.com/nicefood/spaghetti/spaghetti1.html